日本の伝統的な漬物「ぬか漬け」に使用する主材料は何ですか？ 2025.03.13 日本の伝統的な漬物「ぬか漬け」に使用する主材料は何ですか？ 米ぬか 塩 酢 味噌 ぬか漬けは、日本の代表的な漬物のひとつで、米ぬかを主材料としています。新鮮な野菜を米ぬかと塩で漬け込むことで、発酵の過程を利用して酸味と独特の風味を生み出します。発酵食品であるため、乳酸菌が豊富で、健康効果のある食品とされています。塩、酢、味噌も漬物に使われますが、ぬか漬けの主材料は米ぬかです。 クイズタグ: 料理 関連記事 料理 クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版
