タイカレーに欠かせない香辛料の1つであり、乾燥する前に茎を捨てて根だけを使うものは何でしょうか? 2025.03.13 タイカレーに欠かせない香辛料の1つであり、乾燥する前に茎を捨てて根だけを使うものは何でしょうか? コリアンダー バジル ミント パセリ コリアンダーはタイカレーに頻繁に使用される香辛料で、その根を主に使用します。根の部分には豊かな香りと風味があり、タイ料理に深みを与えます。葉は通常、カレーの仕上げやサラダなどの風味付けに用いられます。バジルやミント、パセリも料理に使われますが、タイカレーでの使用法が異なります。 クイズタグ: 料理 関連記事 料理 クイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版