恵方巻を食べる風習が最初に広まった業界はどれ？

恵方巻を食べる風習を最初に広めたのは海苔業界です。1932年に大阪鮓商組合が「巻寿司と福の神」というチラシを配布し、その後1949年に大阪府海苔問屋協同組合が節分の日に恵方を向いて巻寿司を食べると幸運が巡ってくるという宣伝活動を行いました。これは海苔の消費拡大を目的とした販促活動でした。1970年代には大阪海苔問屋協同組合が「節分の丸かじり」というイベントを実施し、恵方巻の風習を積極的に推進しました。その後、寿司業界やコンビニ業界がこの風習を取り入れて全国に広めましたが、最初に組織的な宣伝活動を行ったのは海苔業界でした。