イースト菌はどの分類群に属する微生物ですか？ 2025.05.19 イースト菌はどの分類群に属する微生物ですか？ 細菌 古細菌 真菌 ウイルス イースト菌（酵母菌）は真菌に属する微生物です。パンの発酵や酒造りなどに利用されているイースト菌は、単細胞の真核生物であり、細菌とは異なり核膜をもちます。真菌にはカビやキノコも含まれますが、イースト菌は発酵能力の高さから食品産業で特に重要な役割を担っています。 クイズタグ: 微生物関連記事 微生物クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
