和食で「ひじき」は主にどこから採取される食材ですか？ 2025.05.19 和食で「ひじき」は主にどこから採取される食材ですか？ 海 山 川 畑 ひじきは、主に海草の一種で、黒く細い見た目から「黒いダイヤ」とも呼ばれます。日本近海の岩場などで採取され、乾燥させて保存されることが多いです。煮物やサラダ、和え物など和食の定番食材で、食物繊維やカルシウムを多く含み、健康にも良いとされています。なお「ひじき」は川や山、畑などでは育ちません。 クイズタグ: 和食 面白い関連記事 和食 面白いクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
