味噌汁に入れるタイミングとして最適なのはどれ？ 2025.05.17 味噌汁に入れるタイミングとして最適なのはどれ？ 出汁が沸騰してからすぐ 火を止める直前 具材が煮えた後すぐ 出汁をとる前 味噌は熱に弱く、グツグツ煮立てると風味や香りが損なわれます。そのため味噌は火を止める直前に溶き入れるのがベストです。具材をすべて煮た後に味噌を加え、沸騰直前で火を止めることで、味噌本来のまろやかな風味を活かした味噌汁に仕上がります。 クイズタグ: 味噌汁関連記事 味噌汁クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
