味噌の主な原料となるものはどれか？ 2025.05.17 味噌の主な原料となるものはどれか？ 米 小麦 大豆 ひよこ豆 味噌の主な原料は大豆です。大豆を蒸したり茹でたりして、麹菌がついた麦や米、塩を加えて発酵させることで味噌が作られます。米や麦も麹として使われることはありますが、主原料は大豆です。最近ではひよこ豆の味噌も作られることがありますが、日本の一般的な味噌の主素材はやはり大豆です。 クイズタグ: 味噌汁関連記事 味噌汁クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
