卵アレルギーを引き起こす主要なタンパク質はどれですか？ 2025.03.31 卵アレルギーを引き起こす主要なタンパク質はどれですか？ オボムコイド グルテン カゼイン コラーゲン 卵アレルギーを引き起こす主な原因は、卵白に含まれるオボムコイドというタンパク質です。これは、消化されにくく、免疫系がこれを異物と認識してアレルギー反応を引き起こします。卵アレルギーを持つ人は、このタンパク質を避ける必要があります。 クイズタグ: 卵関連記事 卵クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版
