日本三大珍味の一つ「このわた」は、どの魚を原料とする刺身でしょう？ 2025.05.21 日本三大珍味の一つ「このわた」は、どの魚を原料とする刺身でしょう？ ナマコ サケ ホタテ イカ 「このわた」は、ナマコ（特にマナマコ）の腸（わた）を塩漬けしたものです。強い旨味と独特の食感があり、江戸時代より日本三大珍味のひとつとされています。ごく少量しか取れないため稀少価値が高く、主に酒肴や刺身とともに供されます。 クイズタグ: 刺身関連記事 刺身クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
