マグロの刺身で最高級とされる部位はどれ？ 2025.05.21 マグロの刺身で最高級とされる部位はどれ？ 赤身 中トロ 大トロ カマトロ マグロの刺身の部位でもっとも脂がのっていて希少価値が高いのが「大トロ」です。腹側の一部に限定されるため量も少なく、価格も高価です。脂の旨みと口どけが特徴です。中トロはその次に脂がのった部分、赤身はさっぱりとした味わい、カマトロは頬に近い部位ですが、大トロが最高級とされます。 クイズタグ: 刺身関連記事 刺身クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
