「白身魚の王様」として高級刺身に使われる魚はどれ？ 2025.05.21 「白身魚の王様」として高級刺身に使われる魚はどれ？ ヒラメ アジ カツオ ブリ 白身魚の中でも特に高級魚として知られるのがヒラメです。肉質が繊細で弾力があり、独特の甘みがあります。特に冬の寒い時期が旬とされ、食通に好まれる高級刺身ネタです。アジやカツオは青魚に分類され、ブリは季節によるが白身魚として扱われることもありますが、ヒラメが「白身魚の王様」と呼ばれます。 クイズタグ: 刺身関連記事 刺身クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
