生の鶏肉や魚などの生鮮肉を冷蔵保存する場合、衛生的に最も望ましい庫内の位置はどれか？

生肉や魚は汁が漏れると他の食品を汚染しやすいため、冷蔵庫内では下段に置くのが衛生的に望ましいです。下段に置くことで万が一ドリップが出ても他の食品への垂れ落ちを防げます。密閉容器やトレーで二重に遮断するとさらに安全です。上段やドアは温度変動が大きく、野菜室は湿度管理が異なるため生肉の一時保存場所としては不適です。調理前の解凍や保存期間にも注意してください。