今川焼きの名前の由来として最も一般的に考えられているのはどれか?

今川焼きの名称については諸説ありますが、一般に広く伝わっているのは江戸時代末期に江戸の今川橋（今川橋付近）の屋台や露店で丸い鉄型で焼いた菓子が売られていたことに由来するという説です。地域名や橋名など売り場に由来する和菓子名称は他にも多く、今川焼きもその一例として理解されています。なお、学術的に絶対の定説があるわけではなく、名称の伝播過程や地域差については複数の見解がある点も押さえておく必要があります。