人間の唾液に含まれ、デンプンを分解する消化酵素は何ですか？ 2026.03.06 人間の唾液に含まれ、デンプンを分解する消化酵素は何ですか？ アミラーゼ ペプシン リパーゼ トリプシン アミラーゼは唾液に含まれる消化酵素で、デンプン（多糖類）をマルトース（麦芽糖）に分解する働きがあります。口の中で食べ物を噛んでいるときから消化が始まるのは、このアミラーゼの働きによるものです。ペプシンは胃でタンパク質を分解する酵素、リパーゼは脂肪を分解する酵素、トリプシンは膵液に含まれるタンパク質分解酵素です。 クイズタグ: 酵素関連記事 酵素クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2026年03月版
