ボルドー南部、ソーテルヌ(Sauternes)地区で造られる代表的なワインのタイプはどれか? 2025.12.04 ボルドー南部、ソーテルヌ(Sauternes)地区で造られる代表的なワインのタイプはどれか? スパークリングワイン(発泡) 辛口白ワイン(Dry white) デザート甘口白ワイン(Dessert sweet white) 赤ワイン(Red) ソーテルヌ(Sauternes)はボルドー右岸ではなくグラーブ地区の一部で、フォルサン(霧)と太陽が交互に訪れる気候により貴腐菌(ボトリティス・シネレア)が発生し、糖度・風味が凝縮した甘口デザートワインが生まれます。主要品種はセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルで、蜂蜜やアプリコット、トロピカルフルーツの香りと長い余韻が特徴です。 クイズタグ: ワイン関連記事 ワインクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年12月版