次のうち、スパークリングワインの伝統的な瓶内二次発酵(メトード・トラディショネル/méthode traditionnelle)が特に代表的に行われるワインはどれか?
メトード・トラディショネル(伝統的瓶内二次発酵)はシャンパーニュ地方で発展した製法で、シャンパーニュ(Champagne)が代表例です。一次発酵後にブドウ酒を瓶詰めし酵母と糖分を加えて瓶内で二次発酵させ、澱とともに熟成して風味を得ます。プロセッコは主にシャルマ方式、モスカート・ダスティは低発泡でタンク法が多く、ゼクトはドイツのスパークリングで製法が多様な点が異なります。