レモンの果汁は、どのような用途で日本の家庭でもよく使われる? 2025.05.26 レモンの果汁は、どのような用途で日本の家庭でもよく使われる? 肉や魚の臭み消し お菓子の着色料 保存料として 香辛料と同じ使い方 レモン果汁には強い酸性があり、魚や肉の臭み消し、塩焼きの風味付けとして使われます。また、ドレッシングや飲料の風味付けにも利用されます。保存料や着色料という使い方はあまり一般的ではありません。 クイズタグ: レモン関連記事 レモンクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版