レモンの皮の表面に多く存在する香り成分はどれでしょう？ 2025.05.26 レモンの皮の表面に多く存在する香り成分はどれでしょう？ リモネン カフェイン エリスリトール サリチル酸 レモンの皮に多く含まれる香り成分は「リモネン」という揮発性物質で、すっきりとした柑橘系の香りをもたらします。リモネンはほかの柑橘類の皮にも多く含まれています。カフェインやサリチル酸は関係ありません。 クイズタグ: レモン関連記事 レモンクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
