未開封のレトルトカレーを常温で保管した場合、一般的な賞味期限はどれに最も近い？

一般的なレトルトカレーの未開封時の賞味期限は製品や配合、包装条件によりますが、おおむね1〜3年程度とするものが多いです。レトルト処理（加圧加温殺菌）により食品の商業的な滅菌が行われ、常温保存が可能になります。ただし賞味期限は各メーカーの安全基準や添加物の有無、パウチ材のバリア性能、保存温度などで変化するため、各商品の表示を確認することが重要です。