「家系ラーメン（いえけい）」の発祥地はどの都道府県か？ 2025.11.18 「家系ラーメン（いえけい）」の発祥地はどの都道府県か？ 東京都 千葉県 神奈川県 埼玉県 家系ラーメンは横浜（神奈川県）発祥のスタイルで、1970年代に吉村家（横浜市）が代表店として知られます。濃厚な豚骨醤油スープに太めのストレート麺、ほうれん草や海苔、チャーシューを載せるのが典型で、店ごとに豚骨と醤油の配合や油の量、麺の太さなどに個性があります。現在は全国に多くの派生店が存在します。 クイズタグ: ラーメン関連記事 ラーメンクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
