メンチカツの名前の語源で最も関連が深い語は次のうちどれか？

「メンチ（またはミンチ）」という語は英語のmince（細かく切る、ひき肉）に由来すると考えられています。日本語では外来語の受容の過程で「ミンチ」「メンチ」の表記・呼び方の差が生じましたが、語源としてはひき肉を意味するminceが基になっており、それに「カツ（cutlet）」が付いてメンチカツという名称になったと理解されています。