カリウムはどのような健康効果がありますか？

カリウムは細胞内外の浸透圧バランスや正常な心筋活動の維持に関与し、血圧の調整に重要です。特にナトリウムと協調して血圧をコントロールし、高血圧を予防する役割があります。カリウムが不足すると高血圧や筋力低下、心不全のリスクが増すことがあります。摂取不足を防ぐために、日常的に果物や野菜などカリウムを多く含む食材を意識して摂取すると良いでしょう。視力、消化促進、免疫への直接効果は限定的です。