部分水素添加によって生成されるトランス脂肪酸の心血管に対する影響として正しいのはどれか？

部分水素添加により生成されるトランス脂肪酸は、血中脂質に悪影響を及ぼすことが多くの疫学研究で示唆されています。具体的には有害なLDLコレステロールを増加させる一方で、保護的なHDLコレステロールを減少させる傾向があり、その結果として動脈硬化や心筋梗塞など心血管疾患のリスクを高めるとされています。このため多くの国や製造業者がトランス脂肪酸の低減に取り組んでいます。