温泉卵は100℃で30分間茹でられることで作られる。 2025.03.22 温泉卵は100℃で30分間茹でられることで作られる。 マル バツ 温泉卵は、通常70℃前後の温度で30分前後茹でられることで作られます。100℃で煮た場合、普通のゆで卵になってしまいます。温泉卵特有のトロトロとした白身と半熟の黄身は、この低温でのじんわりとした加熱により実現されます。温泉地の熱水を利用し、この温度で加熱することで、特有の食感が生まれ、親しまれています。 クイズタグ: マルバツ 雑学関連記事 マルバツ 雑学クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版
