寿司ネタの『鉄火巻き』に使われることが多いマグロの部位はどれ？ 2025.05.29 寿司ネタの『鉄火巻き』に使われることが多いマグロの部位はどれ？ トロ 中トロ 赤身 ホホ肉 鉄火巻きにはマグロの赤身が使われるのが一般的です。赤身は身がしっかりとしていて、味もさっぱりしていますが、鉄火巻きのさっぱりとした味わいに最適とされています。トロや中トロは単独の寿司ネタとして提供されることが多いです。 クイズタグ: マグロ関連記事 マグロクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
