マカロニサラダに酢やレモン汁などの酸味を加える主な目的として最も適切なのはどれか? 2025.11.25 マカロニサラダに酢やレモン汁などの酸味を加える主な目的として最も適切なのはどれか? うま味を増すため 色を鮮やかにするため 食材を柔らかくするため 油っぽさを和らげ味を締めるため マカロニサラダに酢やレモン汁などの酸味を加える主な目的は、油分の重さを和らげ味を締めることです。酸味が加わると全体の味のバランスが良くなり、マヨネーズのコクが引き立つ一方でしつこさが軽減されます。加えて保存性の向上や野菜の色の保持にも一定の効果がありますが、主要な意図は味の調整です。 クイズタグ: マカロニサラダ関連記事 マカロニサラダクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版