マカロニサラダで一般的に使われる「エルボマカロニ」とはどの形状か？

エルボマカロニは短く湾曲した管状のパスタで、日本のマカロニサラダで最も一般的に使われます。形が弧を描いているためドレッシングや具材と絡みやすく、子ども向けの弁当や家庭のサラダに適しています。対してスパゲッティは長い棒状、ペンネは斜め切りの筒、フジッリは螺旋形で用途が異なります。エルボは英語で“elbow（肘）”に由来する形状で、冷たいサラダに使われることが多いのが特徴です。