一般的なポテトチップスの主原料はどれか?

伝統的なポテトチップスは薄切りにした生のジャガイモを主原料として揚げるか焼くことで作られます。トウモロコシや小麦、米を主原料とするスナックも存在しますが、それらはコーンチップス、プレッツェル、ライスクラッカーなど別のカテゴリーに該当します。なお、Pringlesのように脱水ポテトを原料に成形する製品は例外的に加工したジャガイモ粉を用いますが、一般的に「ポテトチップス」と呼ばれるものの主成分はじゃがいもです。原料の種類は風味や食感、栄養成分にも影響します。