日本で家庭のポテトサラダに使われることが多いじゃがいもの品種はどれか？ 2025.11.24 日本で家庭のポテトサラダに使われることが多いじゃがいもの品種はどれか？ メークイン 男爵いも（ダンシャク） きたあかり インカのめざめ 日本の家庭料理でポテトサラダに頻繁に使われるのは男爵いも（ダンシャク）です。男爵はでんぷん質が多く加熱するとほくほくと崩れやすいため、マッシュしやすくマヨネーズとよく馴染みます。対照的にメークインは粘り強く形が残りやすいのでポテトサラダよりは煮物向きとされることが多く、料理用途の違いから男爵が好まれる傾向があります。 クイズタグ: ポテトサラダ関連記事 ポテトサラダクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
