ポップコーンの形状について、キャラメルなどのコーティング加工に向くのはどれか？

ポップコーンには一般にバタフライ（羽根）型とマッシュルーム型の二大形状があり、コーティング加工に適しているのはマッシュルーム型です。マッシュルーム型は球状で表面が比較的滑らかかつ堅く、衝撃に強いためキャラメルやチョコレートなどの重いコーティングを施しても崩れにくく、仕上がりがきれいになります。対してバタフライ型は軽やかで食感が良いものの、コーティング加工で割れやすいため工業的なコーティング製品にはあまり向きません。