リンゴやナシを原料とするフルーツ・ブランデーで、フランス北西部ノルマンディー地方の特産として法的に保護されている名称はどれか。

カルヴァドス（Calvados）はフランス北西部ノルマンディー地方特産のリンゴやナシを原料とする蒸留酒で、AOC（原産地統制呼称）によって生産地や製法が規定されています。原料果実の発酵、蒸留、オーク樽での熟成など厳格な要件があり、地域ごとに細かい区分があります。風味は果実由来のフレッシュさと木樽由来の複雑さが調和したもので、ブランデーの一種として広く知られています。