フライパンの底面が『反る（熱変形）』主な原因はどれか？

フライパンの底面反り（ワーピング）は、主に急激な温度変化や加熱ムラによって金属の部分的な膨張差が生じ、時間とともに恒久的な歪みが固定されることが原因です。例えば強火で局所的に加熱した後に冷水で急冷すると反りが生じやすく、薄い底材のフライパンほど影響を受けやすいです。食器洗い機の使用やコーティング自体が直接の主因になることは少ないですが、洗浄や衝撃、長期使用での金属疲労が間接的に影響する場合はあります。