フランスの伝統的なパフェ（parfait）は日本のパフェと比べて主にどのように違いますか？

伝統的なフランスのparfaitは、卵黄や砂糖、クリームなどを混ぜて加熱し、冷却して固めるタイプの冷菓で、しばしば型に入れて成形した後に切り分けて供されます。一方日本で一般に「パフェ」と呼ばれるものは、アイスクリームやクリーム、フルーツ、シロップ、スポンジなどを層にして背の高いグラスに盛りつけるスタイルが主流で、見た目の層構造と食べる楽しさが特徴です。つまりフランスの伝統的parfaitは冷菓（固める）中心、和製パフェは層状盛り付け中心という違いがあります。