パスタを茹でる際の湯に入れる塩の目安として、一般的にイタリア料理でよく使われるのはどれか？

伝統的な目安として「水1リットルあたり約10グラム前後（食品の専門家やレシピで多く示される値）」というのがよく使われます。イタリアでは“海のように塩辛く”と表現されることもあり、ややしっかり目の塩分で茹でることでパスタ自体に下味がつき、ソースと合わせたときの風味バランスが良くなります。ただし好みや健康上の理由で量は調整可能で、硬度や使用する塩の粒度で見た目の量は変わります。