ジャーマンカモミール（カモミール）のハーブティーを抽出する際、一般的に推奨される湯温はどれか？

ジャーマンカモミールは、花に含まれる精油（α-ビサボロール類など）やフラボノイド（アピゲニンなど）の抽出を良くするため、比較的高温の湯で抽出することが一般的です。90〜95℃の湯で5〜10分ほど蒸らすと香り成分や有効成分がよく抽出され、鎮静・消化促進効果が期待できます。ただし花粉アレルギーやキク科アレルギーのある人は注意が必要で、抗凝固薬服用中や妊娠時は使用前に医師に相談することが望ましいです。