ピスタチオ（ピスタチオ）はどの植物科に属するか？

ピスタチオ（Pistacia vera）はウルシ科（Anacardiaceae）に属し、カシューナッツやマンゴーなどと同じ科に分類されます。この科にはウルシオールという物質を持つ種もあり、科内の植物に対する接触性皮膚炎を引き起こすものがあります。ピスタチオ自体は食用として広く栽培されますが、同じ科であることからアレルギー反応や植物学的な特徴が共通する点があるため、分類的な理解が臨床や栽培においても役立ちます。