一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)が最も多いナッツは次のうちどれか? 2025.12.01 一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)が最も多いナッツは次のうちどれか? マカダミアナッツ アーモンド ピスタチオ クルミ マカダミアナッツは脂肪組成のうち一価不飽和脂肪酸(主にオレイン酸)が非常に高く、ナッツ類の中でも特に一価不飽和脂肪酸の割合が大きいことで知られています。これにより風味がまろやかで口当たりが良く、血中脂質への影響に関する研究でも注目されます。他のナッツも一価不飽和脂肪酸を含みますが、マカダミアは総脂肪に対する割合が高いため「最も多い」とされます。健康面では一価不飽和脂肪酸は飽和脂肪酸に比べて好ましいと考えられています。 クイズタグ: ナッツ関連記事 ナッツクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年12月版