イタリア風にリコッタチーズを使ったチーズケーキ（例：トルタ・ディ・リコッタ）の特徴として最も当てはまるのはどれか?

リコッタチーズを用いたイタリア風チーズケーキは、ホイップしたクリームチーズ系とは異なり、リコッタの粒感と水分が残るためにやや軽やかでさっぱりとした口当たりになります。脂肪分は比較的低めで、焼き上げても重くなりにくく、しばしばレモンやオレンジの皮で風味付けされることが多いです。代表例としてシチリアのトルタ・ディ・リコッタがあります。