チョコレートに含まれ、利尿作用や心臓に対する穏やかな刺激がある成分として知られるものはどれか? 2025.11.30 チョコレートに含まれ、利尿作用や心臓に対する穏やかな刺激がある成分として知られるものはどれか? カフェイン(Caffeine) テオブロミン(Theobromine) カテキン(Catechin) フェニルエチルアミン(Phenylethylamine) テオブロミンはカカオに豊富に含まれるアルカロイドで、カフェインと同じキサンチン系に属します。利尿作用や心拍数への穏やかな刺激を引き起こす性質があり、苦味に寄与します。カフェインも含まれますが、カカオ中の主要な刺激成分はテオブロミンで、作用はカフェインよりマイルドです。テオブロミンは摂取量が極端に多い場合に問題となりますが、人間にとっては通常の摂取で重篤な影響は稀です。 クイズタグ: チョコレート関連記事 チョコレートクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版