Tボーンステーキに含まれる代表的な2つの部位はどれか？ 2025.11.19 Tボーンステーキに含まれる代表的な2つの部位はどれか？ サーロイン（ストリップロイン）とフィレ（テンダーロイン） リブロースと肩ロース ランプとウチモモ カルビとハラミ TボーンはT字型の骨を中央に持ち、片側にストリップロイン（サーロインに近い部位）、もう片側にテンダーロイン（フィレ、ヒレ）を含むステーキです。テンダーロインは非常に柔らかく、ストリップロインは風味と適度な歯ごたえがあり、ひとつのカットで両方の食感を楽しめるのが特徴です。他の組合せはTボーンの構成ではありません。 クイズタグ: ステーキ関連記事 ステーキクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
