シーザーサラダで伝統的に主に使われる葉野菜はどれか？

ロメインレタス（ロメイン）はシーザーサラダの伝統的な主材料です。葉がしっかりしていて中心部の苦みが適度にあり、ドレッシングとよく合います。シャキッとした食感と葉の大きさでクルトンやチーズ、ドレッシングとバランスが良く、レストランでも家庭でも一般的にロメインが使われています。なお地域や好みによりほかの葉物が使われることもあります。