オープンサンド（オープンフェイスサンド）の特徴はどれか？

オープンサンド（オープンフェイスサンド）は、文字通り『開いた顔』のように、パン一枚の上に具材を載せてそのまま提供するスタイルを指します。すなわち両面のパンで具を挟む通常のサンドイッチとは異なり、見た目がそのまま楽しめるのが特徴です。ヨーロッパではカナッペやスモーブロー（北欧）など地域ごとの伝統的なオープンサンドがあり、トッピングの工夫によって前菜から軽食まで幅広く使われます。