辛口のハードサイダー(ドライシードル)と相性が良い料理はどれか? 2025.12.03 辛口のハードサイダー(ドライシードル)と相性が良い料理はどれか? 刺身や生魚を使った料理 豚のローストや脂の多い肉料理 チョコレートを使った濃厚なデザート 繊細な葉物だけのサラダ 辛口のハードサイダーは酸味と適度なタンニン、炭酸の切れ味が脂肪分の多い料理とよく合います。特に豚のローストやベーコン、脂のあるソーセージなどはサイダーの酸と泡が脂を切り、味わいを引き締めます。逆に繊細な生魚や非常に甘いデザートとは相性が必ずしも良くない場合があり、料理の重さに合わせてドライ・スイートを選ぶとよいでしょう。 クイズタグ: サイダー関連記事 サイダークイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年12月版