コーラに使われる『カラメル色素』の主な役割はどれか？

カラメル色素（caramel color）はコーラの特徴的な褐色を与えるために用いられる着色料です。味の形成よりは視覚的な色調を調整する目的が主で、製品の外観や消費者の期待に合わせる重要な役割を果たします。カラメル色素は加工工程で製造され、食品添加物として各国で規制基準に従って使用されています。甘味付与や防腐、発泡促進が主目的ではありません。