クッキーが焼き上がったかどうかの目安として、家庭で一般的に用いられる判断はどれか？

クッキーの焼き上がりの一般的な目安は、縁（エッジ）が薄く黄金色に変わっていることです。クッキーはオーブンから出したあとも余熱で中心が少し固まるため、エッジがしっかり色づいているが中心はわずかに柔らかい状態が理想とされます。表面が完全に硬くなるまで焼きすぎると乾燥して食感が悪くなることがあるため、色と縁の状態を見て判断するのが実務的です。