キャンプへ生肉を持って行く際、正しい保管方法はどれか？

生肉は温度管理が非常に重要で、クーラーボックスや保冷剤、氷を利用して低温を保ちながら持ち運ぶのが基本です。事前に冷凍しておき、使用直前まで冷えた状態を保つ、あるいは保冷剤を複数用いて温度上昇を遅らせると安全性が高まります。また生肉と調理済み食品は分けて保存し、袋や容器でしっかり密封して汁漏れを防ぐこと、現地で解凍する場合は直射日光を避けてクーラーボックス内で行う等の配慮が必要です。