夏場に高温で放置した弁当のおかず（卵や鶏肉など）に関する注意点として適切なのはどれ？ 2025.09.13 夏場に高温で放置した弁当のおかず（卵や鶏肉など）に関する注意点として適切なのはどれ？ 食中毒の危険が高まるため、保冷や加熱処理に注意する 味が良くなるから安心して放置してよい 保存性が向上して長持ちする 栄養価が上がる 卵や鶏肉などのたんぱく質を含むおかずは、夏場の高温環境では細菌が増殖しやすくなり食中毒のリスクが高まります。そのため保冷剤で温度管理をする、火を通してできるだけ菌を減らす、作り置きを避ける、持ち運び時間を短くするなどの対策が必要です。味や栄養についての誤解を避け、安全性を優先して適切に扱うことが大切です。 クイズタグ: キャラ弁関連記事 キャラ弁クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
