『ハヤシライス』と『カレーライス』の主な違いとして正しいものはどれか？

ハヤシライスとカレーライスは見た目で似ることもありますが調理の基本が異なります。ハヤシライスは基本的にデミグラスソースやトマトソースをベースに牛肉や玉ねぎを煮込んだ洋食で、ソースの旨味や酸味が特徴です。一方カレーライスはスパイスを主体とした調味法で、カレールウやカレー粉による香辛料の組合せで味を作ります。したがって両者はソースのベースと風味構成が本質的に異なります。