カレーパウダーの主要成分として一般的に含まれないものはどれか?
カレーパウダーは19世紀以降、イギリスでインド料理の風味を手軽に再現するために調合された混合スパイスで、一般的にはターメリック(色と風味)、クミン、コリアンダー、フェヌグリーク、マスタードシードなどが含まれます。一方でガラムマサラはインドで料理の仕上げに使うスパイスブレンドで、シナモン、クローブ、カルダモンなどを主体とします。ガラムマサラ自体はカレーパウダーの「一成分」というより別の調合であり、一般的にカレーパウダーの代表的構成要素とは見なされません。