カツ丼の主に使われる肉は何か？

カツ丼は一般に「とんかつ」をご飯にのせたり卵でとじたりして供される料理で、使われる肉は豚肉が基本です。とんかつはパン粉を付けて揚げた豚のロースやヒレを指し、カツ丼の「カツ」はカツレツ（cutlet）由来で豚肉の揚げ物を意味します。地域やバリエーションで鶏や牛を使う派生版もありますが、伝統的なカツ丼の主材料は豚肉です。栄養面でも豚肉は脂質とタンパク質をほどよく含み、卵やだしと合わせることで満足感のある一杯になります。